Naše menu

POLEDNÍ MENU

SPECIALITY ŠÉFA KUCHYNĚ

  • 199

    GRILOVANÝ KOZÍ SÝR, FÍKOVÉ ČATNÍ 100 g

    podáváme s čerstvě rozpečenou bylinkovou bagetou

  • 229

    MARINOVANÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE NA GRILU, KARAMELOVÉ STŘÍBRNÉ CIBULKY 300 g

  • 239

    KOŘENĚNÉ HOVĚZÍ MASO NA ŠPEJLI S NAŠÍM PITA CHLEBEM 200g

    čerstvě nasekané maso s bylinkami, zeleninový salátek, pikantní BBQ majonéza

  • 239

    PEČENÉ TRHANÉ VEPŘOVÉ MASO NA NAŠEM PITA CHLEBU 200 g

    podáváme na listech salátu s čerstvou zeleninou, nakládanou červenou cibulí a BBQ majonézou, ochuceno olivovým olejem

  • 229

    VEPŘOVÝ T-BONE STEAK 300 G

    podáváme s naší cibuládou na portském víně a silnou redukcí z červeného vína

  • 229

    FILÍROVANÉ KACHNÍ PRSO 220 g

    podáváme se švestkovou omáčkou

  • 229

    FILÍROVANÉ KACHNÍ PRSO 220 g

    podáváme se silnou brusinkovou redukcí

Něco malého k pivu

  • 139

    SMAŽENÉ JALAPEŇOS KROKETY vlastní výroba

    papričky jalapeňos, sýr čedar, niva, kukuřičná strouhanka, podáváme s jogurtovým dipem

  • 129

    Čertovská klobása z grilu

    Podáváme křenem a hořčicí

  • 149

    Studený pečený selský bůček 200g

    podáváme s hořčicí, okurkou a cibulovým salátkem

  • 139

    Nakládaný Camembert Vlastní výroba

    Camembert, olivy, sušená rajčata, feferonka, cibulka, česnek. Podáváme ve skleněné dóze.

  • 79

    Sádlo se škvarkama Vlastní výroba

    podáváme ve skleněné dóze.

  • 89

    Utopené buřtíky naložené v pikantním nálevu Vlastní výroba

    Buřty na plátky, cibule, zelí, okurka, feferonka, kapie. Podáváme ve skleněné dóze.

Polévky

  • 49

    Dle denní nabídky

  • 49

    Olomoucká česnečka

    S tvarůžkem a opečeným chlebem.

  • 49

    Staročeská česnečka

    Se sýrem a opečeným chlebem.

  • 59

    Šumavská kulajda

Speciality restaurace

  • 209

    pečené vepřové kolínko 300g

    Bez kosti,  s pikantní pivní marinádou a zeleninou

  • 249

    Pečené vepřové koleno (cca 1,3 kg)

    Podáváme s křenem a hořčicí.

  • 179

    Pečená kuřecí křidélka buffalo 600 g

    Podáváme s naší BBQ omáčkou v pekáčku

  • 209

    Pečený vepřový bůček po selsku 500 g

    Bez kosti, podlévaný černým pivem, podáváme s pikantní hořčicí, křenem a cibulovým salátkem v chilli marinádě

  • 249

    Pečená barbecue vepřová masitá žebírka 700 g

    marinovaná 24 hodin, pomalu pečená a dotažená na grilu, podáváme s BBQ omáčkou

Naše burgery

200g čerstvě nasekaného hovezího masa z mladého býčka, pečené na grilu
podáváme v rozpečené máslové bulce s hranolky

  • 269

    burger džbán

    cibulové čatní na portském víně, rukola a BBQ omáčka

  • 269

    BURGER ARGENTINA

    listy salátu, slanina, nakládaná červená cibule, pikantní bylinková omáčka chimichurri

  • 269

    Cheeseburger

    listy salátu, slanina, kyselá okurka, sýr Cheddar, listy salátu, BBQ omáčka

Tataráčky

  • 269

    Tatarský biftek 150 g

    Ingredience k namíchání: nasekané čerstvé hovězí z mladého býčka, cibulka, hořčice, sůl, pepř, kmín, worchester, žloutek, česnek. Podáváme se 6 ks topinek. Pokrm obsahuje syrové vejce

Hovězí steaky

Chlazená a vyzrálá steaková masa nejvyšší kvality pochází z chovu masných plemen převážně z Austrálie, Jižní Ameriky a Nového Zélandu. Aktuální nabídku obdržíte u obsluhy. Gramáž masa v syrovém stavu je cca 200g.

  • 289

    Kovbojský steak pečeno na grilu

    Podáváme s restovanými  červenými  fazolemi, anglickou slaninou, česnekem, cibulkou a feferonkou

  • 289

    steak se sázeným vejcem a slaninou pečeno na grilu

Vepřové a kuřecí steaky

Vepřové steaky připravujeme je z vykostěné kotlety – karé
kuřecí steaky z kuřecích prsou.

  • 229

    kuřecí steak se sušenými rajčaty a bazalkovým pestem 200 g

    Pečeno na grilu

  • 229

    VEPŘOVÝ PFEFFER STEAK 200g

    Pečeno na grilu, podáváme se smetanovou omáčkou se zeleným pepřem

  • 229

    VEPŘOVÝ Kovbojský steak 200 g

    Pečeno na grilu, podáváme s  restovanými červenými fazolemi, anglickou slaninou, česnekem cibulkou a feferonkou

     

  • 229

    Kuřecí Steak na rukolovém salátku 200 g

    Pečeno na grilu, podáváme s hořčično-medovou zálivkou a olivovým olejem

     

  • 229

    Kuřecí Steak s nivou ve smetanové omáčce 200 g

    Pečeno na grilu

  • 189

    Klasický kuřecí nebo vepřový smažený řízek

    Podávaný s citrónem.

Bez masa

  • 159

    pečená batáta, zeleninový špíz

    cuketa, lilek, paprika, dresink z červené řepy

  • 199

    Grilovaný hermelín se zeleninou a balsamico krémem

    Podáváme s brusinkovou omáčkou a čerstvě rozpečenou bagetou s bylinkovým máslem

  • 159

    Pečená brambora ve slupce, podávaná na grilované zelenině

    Cuketa, lilek, paprika, žampiony, cibulka, bazalkovo-jogurtová majonéza

  • 149

    Smažený hermelín s brusinkovou omáčkou

  • 139

    Smažený eidam

Ryby

  • 219

    pečený pstruh v papilotě 250 g

    čerstvé bylinky, cherry rajčátka, cibulka

  • 249

    Steak z lososa 200g

    pečeno na grilu, podávaný s citrónem.

Omáčky

  • 25

    Náš cibulový salát v chilli marinádě

  • 35

    naše cibuláda na portském víně

  • 25

    Naše ostrá BBQ omáčka

  • 25

    naše švestková chilli omáčka

  • 25

    Naše tatarská omáčka

Český bramborák

staročeská receptura

  • 189

    Labužnický bramborák

    Restovaná směs z uzeného masa, slaniny a klobásy, podáváme s kysaným zelím.

  • 189

    Olomoucký bramborák

    Restovaná směs z uzeného masa, slaniny a klobásy, zapečený olomouckými tvarůžky

  • 189

    Královský bramborák

    Restovaná směs z uzeného masa, slaniny a klobásy, zapečený hermelínem

  • 189

    Modrý bramborák

    Restovaná směs z uzeného masa, slaniny a klobásy, zapečený nivou

Něco s knedlíkem

  • 159

    Koprová omáčka, vejce na tvrdo 2ks

    Podáváme s vařeným bramborem

  • 169

    Hovězí zadní, koprová omáčka

    Podáváme s naším houskovým knedlíkem

  • 189

    Svíčková na smetaně s brusinkami a citronem

    Podáváme s naším houskovým knedlíkem

  • 169

    Vídeňský gulášek

    Podáváme s naším houskovým knedlíkem

  • 189

    Selský pečený vepřový bůček 250 g

    podáváme se zelím a naším houskovým knedlíkem

  • 229

    konfitované kachní stehno

    podáváme se zelím a variací našich knedlíků

Saláty

  • 159

    caprese

    ledový salát, rajčata, bochánek mozzarelly, bazalkové pesto, olivový olej, balsamico krém

  • 189

    Zeleninový s tuňákem

    Rajčata, papriky, okurka, ledový salát, vejce, tuňák 80g, podáváno s tousty (2 ks)

  • 189

    Caesar s kuřecím masem

    Římský salát, opečená slanina, grilovaná kuřecí prsíčka, parmazánové hobliny, caesar zálivka, bylinkové krutony.

  • 189

    Rukolový s červenou řepou a kuřecím masem

    rukola, ledový salát, rajčata, papriky, hořčično-medová zálivka, olivový olej, balsamico krém.

  • 159

    šopský

    Rajčata, paprika, okurka, cibule, balkánský sýr

  • 399,-

    400g mini řízečky mix

    Kuřecí prsíčka, vepřové karé, podáváme s kyselou okurkou.

  • 1kg/400

    PEČENÁ UZENÁ KÝTA cca 10kg

    Na objednávku

  • 1200 /600

    Obložená studená mísa

    • velká 2 kg - 1200
    • malá 1kg - 600

    Variace uzenin, sýrů a zeleniny dle dohody. Podáváme na stříbrném podnose.

Dezerty

  • 89

    Palačinky s Nutellou 2 ks

    Nutella, šlehačka, čokoládová poleva a vanilková zmrzlina

  • 89

    Palačinky s marmeládou 2 ks

    Marmeláda, šlehačka, čokoládová poleva a vanilková zmrzlina.

  • 89

    Naše lívance s borůvkami 2 ks

    borůvková marmeláda, sladký bílý jogurt, skořicový cukr, šlehačka

  • 89

    Vanilková zmrzlina s horkými malinami

  • Káva Lavazza dle nabídky

Přílohy

Podáváme pouze k hlavním jídlům. Cena je uvedena za jednu porci.

  • 69

    malá grilovaná zelenina

  • 6

    topinka 1ks

  • 4

    toast 1ks

  • 5

    med

  • 69

    malý šopský salát

  • 4

    pečivo 1ks

  • 3

    1/2 ks plátku chleba

  • 55

    grilované brambory s rozmarýnovým olejem

  • 55

    Šťouchané brambory se slaninou a řapíkatým celerem

  • 40

    čerstvě ropečená bageta s bylinkovým máslem

  • 45

    Hranolky

  • 30

    Vařené brambory

Nápojový lístek

  • nabídka vín z vinařství Dwořáček

    viz sekce VINOTÉKA DWOŘÁČEK v hlavní nabídce

  • 39

    Radler 0,47 l

  • 49

    víno jižní Afrika – FANGALO – bílé, červené, růžové

    nabízíme rozlévané i lahvové

     

  • 39

    Staropramen extra chmelená 12 0,37 l

  • 39

    Staropramen 12 nefiltrovaný 0,37

  • 39

    Staropramen Granát 0,37l

  • nabízíme nealkoholické nápoje točená kofola a malinovka, lahvová Coca-Cola

  • 37

    Staropramen jedenáctka 0,37l

  • 35

    Staropramen tanková desítka 0,47l

  • 25

    Staropramen tanková desítka 0,3l